■カリブ・ウインド（CARIB WIND）
・ハバナ・クラブゴールド４５ｍｌ
・オレンジジュース１／４個分
・ライムジュース１／４個分
上記をシェークして８オンスタンブラーに注ぐ
砕氷１個を入れ、ジンジャー・ビアで満たしてライムとチェリーを飾る。
前N.B.A.会長 岩瀬庄治氏作
■シェリー・ジンジャー・ビア（SHERRY GINGER BEER）
ドライ・シェリー６０ｍｌを大きめの砕氷１個をいれた８オンスタンブラーに注ぎ、アンゴスチェラ・ビター２dropを加え、ジンジャー・ビアで満たす。
ライム・スライス１切、グリーン・チェリーを飾る
ミスターバーテンダー 古川緑郎氏作
■メイク・ラブ・クーラー（MAKE LOVE COOLER）
・カルヴァドス３０ｍｌ
・レモン・ジュース１０ｍｌ
上記をシェークし、砕氷３～４個を入れた１２オンスの大型タンブラーに注ぎ、ジンジャー・ビアで満たす。レモン・ピールしミントの葉を飾る。
前N.B.A.会長 小林浩氏作
■フレンチ・サマー（FRENCH SUMMER）
１２オンスのコリンズグラスにベルノーまたはリカール４５ｍｌを注ぎ、ライム１／２を絞り皮もグラスに入れる。砕氷３～４個を入れ、ジンジャー・ビアで満たし、マドラーを添える。
ミスターバーテンダー 澤井慶明氏作
■オールドチムニー（OLD CHIMNEY）
・スロー・ジン３０ｍｌ
・クレーム・ド・カシス１０ｍｌ
・グレープフルーツ・ジュース３０ｍｌ
上記をシェークし、砕氷２～３個を入れた１２オンスコリンズ・グラスに注ぎ、約２倍のジンジャー・ビアを満たして軽くステアする。
鈴木昇氏作
■テネシー・クーラー（TENNESSEE COOLER）
・ジャック・ダニエル３０ｍｌ
・レモン・ジュース１０～１５ｍｌ
・ジェット・ペパーミントス２t.s.p．
上記を砕氷２～３個入れた１０オンスタンブラーに注ぎ、ステアした後、ジンジャー・ビアで満たしてチェリーを飾る。
中村健二氏作
テネシー・クーラーは人気があるのかな。ウィキペディアに記載がありました。
